Tartas de Julita, een klein ambachtelijk banketmerk opgericht in Alicante door Julia Sala, heeft de eerste negen maanden van 2025 afgesloten met een groei van maar liefst 120% ten opzichte van het voorgaande jaar.
Deze werkplaats bestaat nog geen twee jaar, maar de omzet blijft stijgen en er zijn al meerdere contracten voor getekend franchise van het merk. Op 30 september behaalde het bedrijf een omzet van meer dan 2,2 miljoen euro, het dubbele van het jaar ervoor, en consolideerde het zichzelf als een van de bedrijven ondernemers snelst groeiende banketbakkerij van het land.
Zoals de oprichters uitleggen, wordt deze impuls ondersteund door een bedrijfsmodel dat daarop is gebaseerd productkwaliteitde constante innovatie in hun recepten en merkontwikkeling die combineert esthetiek, inkoopervaring en professionalisering.
Het bedrijf heeft momenteel zes actieve verkooppunten en een team van 40 werknemershet resultaat van de organische groei van de afgelopen twee jaar.
De volgende mijlpaal zal de lancering zijn van zijn franchisenetwerk, waarmee het zijn nationale aanwezigheid wil vergroten, zonder het vakmanschap of de identiteit op te geven die kenmerkend is voor het merk. Vandaag zou het merk dat al hebben gedaan zeven franchiselicenties ondertekend of in de laatste onderhandelingsfase, in Valencia (Colón en Ruzafa), Alcalá de Henares, Granada, Málaga, La Zenia (Orihuela) en Barcelona, naast nieuwe aanvragen uit Salamanca, Valladolid, Cartagena, Bilbao en Córdoba.
Een “nieuw concept” van ambachtelijk gebak dat ook gebaseerd is op sociale netwerken
Naast zijn cijfers vertegenwoordigt Tartas de Julita, volgens het bedrijf zelf, een ““nieuw concept” van ambachtelijk gebak in Spanje. Het is een model dat product, esthetiek en emotie combineert. De positionering is gebaseerd op a zorgvuldige winkelervaringA herkenbare visuele identiteit en een dagelijkse voorbereiding met ingrediënten van topkwaliteit.
De groei van het merk ging ook gepaard met de evolutie van uw digitale gemeenschap. Met meer dan 84.000 volgers Op Instagram is Julia Sala erin geslaagd om haar dagelijkse leven tussen ovens, recepten en creativiteit om te zetten in een Een hecht en ambitieus verhaal dat veel mensen met enthousiasme volgen.
De authenticiteit ervan heeft het gepositioneerd als een van de meest invloedrijke makers van bakcontent in het landin staat om zijn passie om te zetten in een beweging die een groot aantal verkopen combineert, een zeer bevredigende ervaring bij het bezoeken van de gastronomische ruimtes en een doorslaand succes in de smaak van de taarten.
Met een solide structuur, een groeiend merk en een franchisenetwerk dat binnenkort zal worden ingezet, Julita's taarten bereidt zich nu voor op een nieuwe fase van groei die zijn doel wil bereiken ambachtelijk voorstel naar alle uithoeken van Spanje.
