Kaartbetalingen blijven terrein winnen in Spaanse restaurants. In 2025 werd 41,6% van de girale transacties uitgevoerd in Nederland bars, restaurants en caféswaarmee de horeca wordt geconsolideerd als de drijvende kracht achter de vooruitgang zonder contant geld – dat wil zeggen met een kaart – in Spanje. Dit veronderstelt een 8% groei ten opzichte van 2024. Dit zijn gegevens van SumUp's Electronic Cashless Cafés and Restaurants Observatory 2025.
Dit wordt verklaard door het gemak dat digitaal betalen biedt, maar er is meer: experts verzekeren dat deze trendverandering ook samenvalt met een meer controle door de Belastingdienst op bedrijven in de dienstensector die veel contant geld verwerken.
Met de verlaging van de limiet voor contante betalingen en de verschillende campagnes tegen de ondergrondse economie zijn veel hoteliers gedwongen om de limiet te verhogen kaartbetalingen of andere soortgelijke digitale methoden in uw bedrijf.
Uiteraard kiezen klanten steeds vaker voor digitaal betalen, ook voor hele kleine bedragen. In feite is de het gemiddelde ticket is met 2% gedaald naar 17,6 eurowat een nieuw gedrag onthult dat zich in het dagelijks leven en bij elke transactie heeft ontwikkeld.
- De opmars van digitaal betalen verspreidt zich over heel Spanje: Burgos, Badajoz en Salamanca zijn koplopers in de groei
- Ontbijten betaald met een kaart: thee, toast en omeletten stimuleren de digitale betaling
Kaartbetalingen maken in heel Spanje een opmars en nemen in sommige gemeenschappen toe
De digitalisering van de collectie groeit niet alleen, maar doet dit ook in verschillende delen van het grondgebied. De gemeenschappen met de grootste promotie van dit soort betalingen in 2025 zijn in dit geval Castilla-León en Andalusië.
Jaiete van de tien steden die met een kaart betalen, maken deel uit van deze gemeenschappen. Burgos (+148,5%), Badajoz (+89,3%) en Salamanca (+66,9%) gaan aan de leiding, gevolgd door Jaén, Zamora, Almería, Cádiz, Málaga, Ibiza en Pamplona.
In grote hoofdsteden, zoals Madrid en Barcelonais de opmars gematigder omdat deze al jaren op een hoog niveau begint.
Wat het totale volume aan digitale activiteiten betreft, valt het volgende op: San Sebastián (80,9% contante betalingen), Toledo (77,9%) En Pamplona (60,5%)die toonaangevend zijn op het gebied van digitale betalingen in restaurants. Andere steden overschrijden gemakkelijk de 50%, zoals Pontevedra, Vitoria, Albacete, Burgos of Santander.
Steeds meer klanten betalen het ontbijt met de kaart
Aan de andere kant groeit het contantloze betalen in alle tijdzones, maar het valt vooral op tussen 6 en 10 uur in de ochtendwaar de transacties toenamen met 12%. Dit segment concentreert zich nu al op bijna twee van de vijf digitale betalingen per dag.
En de producten die deze trend het meest volgen zijn: thee (+93%), vermout (+82%), toast (+38%), koffie (+35,4%) en tot slot tortillaspiesjes (met 26% meer)een ontbijtklassieker in ons land.
De adoptie van nieuwe instrumenten, zoals slimme laadterminals die beheer, voorraad en bestellingen integreren, versnelt deze transitie. En dan hebben we het nog niet eens over de vermindering van de ophaaltijdhet gemak van uitgifte digitale facturen en de minder afhankelijkheid van contant geldwaar zowel klanten als bars en cafés van profiteren.
