Het beroep van maker van Wijnen Het heeft een sterke vraag in Spanje. Is wat bekend staat oenoloogwaar er 4.000 wijnhuizen zijn, hoge interne consumptie en exportkracht. Na de 4 jaar van carrière begint een pas afgestudeerde wijnmaker met een salaris van ongeveer 1500 euro, en na ongeveer 10 jaar ervaring kan hij winnen 40.000 euro per jaar.
We praten hierover als de professional die Houdt toezicht op het wijnuitwerkingsprocesde meest invloedrijke persoon bij het bepalen van hun persoonlijkheid. Van druiventeelt tot distributie. Het moet kennis hebben op gebieden zoals bodemwetenschap, plantkunde, chemie en microbiologie.
De wijnbereidingsfuncties
In de oenologie a Mix van vaardigheden Als kritisch denken, goede organisatie, teamwerk en het bezitten van acute zintuigen om de kwaliteit en kenmerken van wijn correct te evalueren.
Zoals uitgelegd vanuit het gespecialiseerde portaal van Castilla-La Mancha Winesde verantwoordelijkheden van een wijnmaker kunnen “toezicht op druivenoogst, gistingscontrole, bepaling van adequate mengsels van verschillende druivenrassen, verouderingsmanagement in eiken vaten omvatten, de evaluatie van wijnkwaliteit en samenwerking met andere professionals in de wijnindustrie”.
In Spanje is er sinds 1996 een diploma (voorheen Bachelor's Degree) in de oenologie, een 4 -jaar graad dat wordt geleerd in verschillende universiteiten zoals Castilla-La Mancha, Palencia, Badajoz, Cádiz of La Rioja. Een graad in een relevant gebied zoals agronoom, biologie of chemische technologie kan zeer nuttig zijn om een wijnmaker te worden, maar er zijn ook tal van opties in professionele training.
92,11% van de afgestudeerden verkrijgt een onbepaald contract
Het beste van alles, wie bestudeert een Enologiecarrièreals universitair diploma, of kies voor een loopbaan met betrekking tot de Wijnbouw, agronomie of voedselwetenschappen, Een vaste taak is verzekerd: tot een 92,11% van de studenten Recente afgestudeerden ontvangen een onbepaald contract, volgens gegevens van de CYD Foundation, Kennis en Ontwikkeling.
Dit na de diversiteit van banen die iedereen die de vorige carrières bestudeert, kan uitoefenen, hetzij parfum, wijnmaker, waterzuiveringstechnicus, chemisch ingenieur, bacterioloog … onder vele anderen.
In feite sluit de oenologie zich aan bij de races die de grootste uitgangen in Spanje hebben, een van de zes die hebben Een groter deel van de vaste contractensamen met de universitaire studenten van 'Software and Application Development' (97%); 'Air Transport Services' (94,89%), 'Land Transportation Service' (93%), 'Computer' (92,44%), E 'Electronics Engineering' (92,43%).
Het kan worden in rekening gebracht tussen 40.000 en 70.000 euro
Interessant is dat in de faculteit Chemische Wetenschappen en technologieën van de Universiteit van Castilla-La Mancha (UCLM) in Ciudad Real er een diploma is met een inzetbaarheid van 93% en wiens afgestudeerden kunnen komen tussen 40.000 en 70.000 euro per jaarvolgens de werkgelegenheidsportaal van Job.
Het beroep van de wijnmaker Het heeft niet vele jaren van traditie. In feite speelde de reeks werk die we momenteel toeschrijven aan deze professional, traditioneel ze chemicaliën, biologen, agronomen, apothekers of rechtstreeks door andere cijfers in een wijnmakerij. Maar met het verstrijken van de tijd hebben de perfectie en verfijning die deze productie heeft bereikt, geleid tot het uiterlijk van de wijnmaker als een Specifiek en technisch profiel.
Pas in 1996 waren er geen strikt gerelateerde formaties aan de sector. De Universiteit van La Rioja Het was de eerste die de universitaire graad in oenologie gaf, een diploma die is vervangen door de graad in oenologie, wettelijk verplicht om als wijnmaker te kunnen oefenen.
Om te kunnen oefenen, verscheen in 1998 een wet in de BOE die vaststelde dat “om het beroep van de wijnmaker uit te oefenen, de mate van universitaire graad in oenologie vereist zou zijn.” En dit is nog steeds zo vandaag. Daarom, als je gepassioneerd bent over de wijnwereld en wilt beginnen met het betreden van de sector, zijn er cursussen zoals de Winemaker en Sommelier -cursus die de ESNECA -groep leert, waarmee we de belangrijkste noties kunnen kennen om het beroep te begrijpen.
