De horecasector keert terug naar het middelpunt van het debat publiek na de verspreiding van een video op TikTok waarin de uitbater van een bar verzekerde dat veel jongeren banen afwijzen omdat ze ‘op tijd de deur uit willen’. Een uitspraak die een golf van reacties heeft uitgelokt, waaronder die van een voormalig werknemer in de sector die heeft besloten duidelijk te spreken vanuit haar eigen ervaring.
“Ik begrijp niet wat er mis mee is, en dat betekent niet dat jongeren niet willen werken”, legt hij uit. Voor haar is de vraag veel eenvoudiger: “Dat betekent dat Mensen willen weten wat er op tijd uitgaat, en ze willen weten wat Als je dag 8 uur is 8 uur geleden”.
De voormalige medewerker (@lachicadelbisnes) erkent dat de horeca zijn eigen bijzonderheden heeft. “Ik begrijp dat dit in de horeca ingewikkeld wordt, want we kunnen het pand uiteraard niet sluiten zodra mensen weggaan, we moeten opruimen”, geeft hij toe. Maar hij benadrukt dat het probleem veel verder gaat dan een specifieke sluiting of het opruimen van tafels. “Het gaat al jaren heel slecht met de horecasector, in die zin dat er geen mensen te vinden zijn om te werken”verzekert hij.
“De horeca in Spanje wordt mishandeld en slecht betaald”
Vanuit haar persoonlijke ervaring aarzelt de werkneemster niet om de oorzaak van het probleem aan te wijzen. “De horeca in Spanje wordt mishandeld en slecht betaald”, stelt hij krachtig. Klaag eindeloze dagen en uren af die nooit worden betaald. “Er zijn veel uren per maand die werknemers niet krijgen, veel vermoeidheid, heel weinig rust”, benadrukt hij.
Daarbij komt, zegt hij, een realiteit die veel werknemers uit de eerste hand kennen. “Je komt op een plek terecht waar de barmanager je duidelijk naait en je niet betaalt voor alle uren die je werkt, of hij verdient ook niet, volgens wat ze zeggen.” Een situatie die volgens hem verklaart waarom steeds meer jongeren dit soort werk afwijzen.
“Jonge mensen hebben zich gerealiseerd dat ze willen leven, dat ze tijd willen hebben om hun dingen te doen, ook al willen ze graag werkenMaar ze willen geen slaven zijn van een baan”, benadrukt hij. En hij voegt eraan toe: “Werken en tijd hebben voor je leven en kwaliteit van leven en geestelijke gezondheid hebben, is het eerste wat je moet doen.”
Oproep om te stoppen met het uitkiezen van jongeren
Ook wijst de oud-werknemer af dat de verantwoordelijkheid altijd bij de jeugd wordt gelegd. “Het is niet waar om te zeggen dat het altijd de schuld is van jonge mensen die niet willen werken”, beweert hij, en hij wijst rechtstreeks op de sector, die faalt, en “niet op de werknemers.”
“Ik ken mensen die in de horeca werken en hun bazen laten ze niet eens de fooien delen, de baas bewaart ze”, een praktijk die, zo zegt hij, gebruikelijk is. Deze realiteit is verre van anekdotisch, maar weerspiegelt waarom het probleem niet het gebrek aan verlangen om te werken is, maar het gebrek aan fatsoenlijke omstandigheden.
