Giuliano Maisto, van Revo Iberia: “Technologie is niet langer een concurrentievoordeel, maar een noodzaak voor de horeca”
De horeca is een van de sectoren met het grootste economische gewicht in Spanje, maar ook een van de sectoren die de afgelopen jaren de meeste veranderingen heeft ondergaan. De evolutie van het consumentengedrag, het tekort aan gekwalificeerd personeel, de …