In Spanje wordt de horeca niet volledig begrepen zonder buitenlandse werknemers: Ongeveer een derde van het personeel in de sector komt uit andere landen. Degenen die hier aankomen, worden geconfronteerd met enorme problemen, zoals taalbarrières, een gebrek aan ondersteunend netwerk, discriminatie op de arbeidsmarkt en precaire contracten geconcentreerd in harde sectoren zoals de horeca, de landbouw of de bouw.
Met meer dan 3,1 miljoen buitenlanders aangesloten bij de sociale zekerheid14% van de totale beroepsbevolking, velen leven, net als Wilder, in voortdurende angst voor oneerlijk ontslag of uitbuiting.
“Je bent ontslagen, teken hier”
Deze jonge Peruaan Hij woont al ruim anderhalf jaar in Madrid en werken als keukenassistent in een mediterraan restaurant. Hij arriveerde met een koffer vol dromen en in de hoop een stabiel leven op te bouwen buiten hun land.
Maar zonder het te verwachten veranderde zijn leven op een middag compleet. Wilder had een gesplitste dienst en was tijdens zijn pauze thuis. 's Nachts Hij moest weer aan het werk, maar Camila, zijn partner, was zwangerhet werd erg erg.
Hoewel hij op zijn werk vertelde dat hij vermist zou worden om haar naar het ziekenhuis te brengen, zij weigerden toestemming. Toch nam hij de beslissing om te gaan: “Mijn prioriteit ligt duidelijk bij mijn vriendin en ik werd gemist”, legt hij uit op zijn sociale netwerken.
De volgende dag riep de eigenaar hem boos op. Wilder legde uit wat er was gebeurd en Hij besloot iets te vertellen dat hij tot dan toe niet op zijn werk had gezegd: Ik zou vader worden.
Na de dienst vroegen ze hem om te blijven praten. De jonge Peruaan ging naar buiten en ontmoette de eigenaar van het restaurant met een document. “Hij zei tegen mij: ‘Je bent ontslagen, teken hier“Ik was geschokt”, herinnert hij zich.
“Mijn enige reactie was dat ik pas zou tekenen als mijn advocaten het hadden beoordeeld. Ik wist van niets”, zegt hij. De zakenman vertelde hem dat het een onredelijk ontslageen juridisch figuur die in Spanje het bedrijf verplicht om de werknemer te compenseren als er geen geldige reden is om hem te ontslaan.
“We zouden een proef kunnen doen… maar het zou een tijdje duren”
Wilder ging de volgende dag naar een advocaat. “Ik legde hem de zaak uit en hij vertelde me dat we een rechtszaak konden houden, maar dat dit een tijdje zou duren”, zegt hij. De advocaat waarschuwde hem dat het proces lang zou duren en dat de eigenaar in dit geval de compensatie die met hem overeenkwam al had erkend, zodat het moeilijk voor hem zou zijn om meer te krijgen.
“Op de een of andere manier overtuigde het mij omdat de eigenaar alles inzag wat hij mij ging betalen”, legt hij uit. Op het einde, “Ik heb het document ondertekend en ik ben al ontslagen”.
In een land waar bijna 7 miljoen inwoners zijn buitenlanders en hun gewicht op de markt blijft groeien, verhalen als die van Wilder laten de omstandigheden zien waarmee migranten worden geconfronteerd.
