Dat blijkt uit gegevens van Informa's DBK Sector Observatory, de sector bereide maaltijden is de afgelopen drie jaar en in 2025 niet gestopt met groeien, dus naar verwachting zal het dit jaar worden afgesloten een omzetvolume van ruim 4,3 miljard euro.
Concreet steeg de waarde ervan met 12,2% in 2022 en met 9,1% in 2023, een positieve trend die zich in 2024 heeft voortgezet (5,6%) en waarmee deze in 2025 zal eindigen, zoals blijkt uit Informa-gegevens.
Hoewel de volumeverkoop in de periode 2022-2023 stagneerde, kreeg de sector vooral een impuls als gevolg van de stijgende trend van de verkoopprijzen. Deze dynamiek werd in 2024 omgekeerd Er was sprake van een matiging van de prijzen en een algemeen herstel van de volumeconsumptie.
- Gekoelde kant-en-klaarmaaltijden zijn toonaangevend in de sector
- Eind 2024 waren er zo’n 720 bedrijven met bereide maaltijden als hoofdactiviteit
-
De groei van bereide gerechten zal zich voortzetten, zij het gematigd
Gekoelde kant-en-klaarmaaltijden zijn toonaangevend in de sector
De gegevens weerspiegelen ook een groter gewicht van de categorie gekoelde bereide maaltijden, die de omzet in de sector aanvoert. Per segment groeide deze categorie in 2024 met 5,9%. Ze vertegenwoordigt een omzet van 1.990 miljoen euro, wat overeenkomt met bijna de helft (48%) van de totale marktwaarde.
Anderzijds, het segment diepgevroren kant-en-klaarmaaltijdenbereikte 1.575 miljoen euro, een stijging van 6,1% vergeleken met het voorgaande jaar. In dit geval profiteerde het resultaat van de goede prestaties van de omzet in het horecakanaal, waarin het een hoge penetratie kent. Het omzetcijfer voor dit segment vertegenwoordigt 37,8% van de totale omzet.
Op dezelfde manier is er een derde segment, dat overeenkomt met andere bereide gerechten, waaronder de gerechten bewaard op kamertemperatuur (gesteriliseerd en gedehydrateerd), die een omzet van 605 miljoen euro behaalden. Dit is een groei van 3,4%, 14% van de marktwaarde in beslag nemend.
Eind 2024 waren er zo’n 720 bedrijven met bereide maaltijden als hoofdactiviteit
Eind 2024 waren dat er wel bijna 720 bedrijven die de bereiding van bereide gerechten en maaltijden als hoofdactiviteit ontwikkelden. Daarnaast werd ook een groep voedingsbedrijven geïdentificeerd die deze producten onder hun diensten aanbieden, zonder dat dit hun hoofdactiviteit is.
In termen van concentratie of gezamenlijk marktaandeel in waarde hadden de vijf grootste bedrijven in de sector in 2024 iets meer dan 37% van de markt in handen, terwijl de eerste tien in totaal ruim de helft hiervan voor hun rekening namen.
De groei van bereide gerechten zal zich voortzetten, zij het gematigd
De studie biedt ook voorlopige gegevens, die wijzen op een aanhoudend groei in de sector in de komende jaren. hoewel dit op een gematigde manier zal gebeuren.
De belangrijkste factoren die zullen bijdragen aan de omzetstijging zijn gevarieerd: innovatie en verbetering van het productaanbod spelen ook een fundamentele rol veranderingen in levensstijl, en andere demografische en sociale factoren.
Volgens voorlopige cijfers is 2025 sluit af met een stijging van circa 4%, met een omzetcijfer van ongeveer 4.340 miljoen euro.
