Reddingsfruit en fruit, die normaal worden gegooid, en er een meer dan winstgevend bedrijf van maken, is wat Oriol Aldomà en Marc Ibós hebben bereikt vanuit een stad in Lleida. Zijn Startup, Talkual, werd in 2020 geboren met een duidelijke doelstelling: Vecht tegen voedselverspilling door producten te kopen die niet voldoen aan de esthetische normen van grote oppervlakken en een directe uitgang geven aan de uiteindelijke consument.
Sindsdien hebben ze ongeveer 5.000 ton van het afval gered en bereikt 4,5 miljoen euro aan facturering Het laatste jaar, met de voorspelling die 6,5 miljoen zal bereiken deze 2025.
Het voorstel van Talkual is eenvoudig: het is gebaseerd op Een abonnementsmodel online waardoor seizoensgebonden groenten en fruit thuis, In dozen met verschillende maten, van kleine boeren in heel Spanje.
Hij 90% van de omzet is gericht aan particulieren en 10% op bedrijven zoals Shimano, Publicis of Smileat, die de producten onder hun werknemers distribueren. Hieraan is nu een nieuwe lijn van complementaire producten toegevoegd, zoals crèmes, jam en roergerelateerd handgemaakt met de overschotten die ze elke week ontvangen.
De oorsprong van deze 'startup', die al 4,5 miljoen euro invoert, was niet eenvoudig
Begin A E -commerce Abonnement gebaseerd uit een landelijk gebied leek geen geweldig idee In 2020, net voor pandemie. 'We waren in een gebied waar het concept van E -commerce Of het abonnement was nog niet helemaal zittend, veel minder voor zoiets elke dag als fruit en groenten, “herinnerde Oriol Aldomà.” Mensen wilden het product zien, het product spelen voordat ze het kocht. Daarnaast, Om hen te overtuigen dat de 'lelijke' vruchten even lekker waren, was een uitdaging. ”
Was De opsluiting die de schroeven heeft veranderd. Niet in staat om het huis te verlaten, besloten veel mensen om de service uit noodzaak te proberen. “Ze probeerden ons noodzakelijkerwijs, en Ze zagen dat het product in perfecte staat arriveerde: smakelijk, fris en goed gepresenteerd. Dat brak een belangrijke barrière: de perceptie dat het digitale kanaal niet geldig was voor het verse product. ”
De sleutel was om naar de eerste klanten te luisteren en het model aan te passen aan de bijzonderheden van de omgeving. Talkual bood flexibele leveringen, zeer proactieve klantenservice en nauwe behandeling. Dat eerste nadeel werd Een van de grootste troeven: een trouwe gemeenschap die zich identificeert met de waarden van het project en met zijn manier om dingen te doen. Tegenwoordig tellen ze op tot 100.000 unieke klanten sinds de lancering en meer dan 9.000 hun dozen elke week ontvangen.
Met bijna 100.000 klanten gaat de impact van Talkual verder dan het milieu
Het bedrijf Hij werkt met ongeveer honderd boeren uit verschillende delen van het land, aan degenen die een behoorlijke output bieden voor producten die anders verloren zouden gaan. “We zijn niet alleen een verkoopkanaal, maar ook een ondersteuningsnetwerk,” zei Aldomà.
Een van de eerste gevallen was die van Ramón, Een boer van prei wiens gewassen werden afgewezen door esthetische problemen. “Met Talkual kunnen we plaatsmaken voor alle productie en een eerlijke prijs bieden voor een product dat anders zou hebben verloren.”
Een ander geval dat hen markeerde, was dat van Lluïsa, een boer die sinaasappel voor sap cultiveerde. Toen de pandemie arriveerde en het Horeca -kanaal stopte, bleef hij overnacht zonder kopers. “Hij had heel veel een zeer goede sinaasappel, hoewel kleiner dan normaal, die hij niet meer kon verkopen. Wij We nemen het op in onze dozen, we communiceren het als wat het was, dat wil zeggen, een geweldige vrucht zonder de gebruikelijke showcase, En we helpen zijn campagne niet te verliezen. ”
De toewijding aan duurzaamheid ligt in elke hoek van het project
Spreek- heeft ontslag genomen om plastic containers te gebruiken, Zelfs als ze goedkoper en gemakkelijk logistiek te hanteren waren. Al uw pakket is gebaseerd op gerecycled karton en papier Kraft, Resistent en ecologisch dat wordt vervaardigd zonder whitening hout.
En ook Ze hebben geweigerd product van buitenaf te importeren, zelfs op momenten dat dat belangrijke besparingen zou hebben betekend. “Onze toewijding is met het lokale product, respect voor het land en de mensen die binnen onze economie werken”, herinnerde de ondernemer zich.
In een tijd waar veel Startups Ze geven prioriteit aan versnelde groei, Aldomà verdedigt een meer evenwichtige visie. “Wij zijn van mening dat de economische groei niet tegen de impact moet ingaan, maar deze moet versterken. Het is langzamer, ja, maar ook meer solide en coherent. En dat toont in het vertrouwen dat klanten en producenten in ons storten. ”
De catalogus van Talkual is ook begonnen met groeien naar andere manieren om te profiteren van overschotten. Hun Nieuwe crèmes, jam en tomatensaus Ze zijn gemaakt in een ambachtelijke workshop in Bellvís (Lleida) met een product dat wekelijks zijn faciliteiten bereikt. Ze dragen geen conserveermiddelen of additieven En ze zijn een manier geworden om waarde te blijven geven aan wat het veld produceert, zelfs wanneer het niet langer vers kan worden verkocht.
Ze zijn ook van plan om slecht geëtiketteerde of korte producten te verkopen per abonnement
Op de middellange termijn bereidt het bedrijf zich voor Samenwerkingen met voedingsmerken die slecht geëtiketteerde of verlopen producten hebben, En dat zal ook worden verkocht via het digitale platform. Bovendien werkt het aan internationalisering, met Italië en Frankrijk als eerste markten buiten Spanje.
De visie van zijn oprichters is ambitieus: een spreekgebied veranderen in een transversaal platform van voedselherziening. “We hebben aangetoond dat” imperfect “product kan worden herzien En maak er een positieve ervaring van voor de consument, “zei Aldomà.” We willen de impact uitbreiden die verder gaat dan fruit en fruit. Voedselverspilling komt ook voor bij bakkerij, noten, conserven en vele andere producten. ”
Achter het succes van Talkual is er ook Een gecompromitteerde gemeenschap, die ze hun 'stam' noemen. Klanten die de waarde begrijpen van wat ze kopen en die een actief onderdeel van de verandering willen zijn. “Onze droom is dat kopen met gezond verstand geen alternatieve optie is, maar de norm.”
