Ondernemen Het kan vele motivaties hebben. En nostalgie was wat Juan Luis Linde, van oorsprong uit Rioja en door adoptie uit Madrid, ertoe bracht vond La Tienda de Juan, in het hart van Milaan.
Wat begon als een kleine supermarkt met typisch Spaanse producten Tegenwoordig is het veel meer dan een bedrijf: het is een ontmoetingsplaats geworden voor Spanjaarden die in de Lombardische hoofdstad wonen, studeren of bezoeken.
En hoewel de zaken goed gaan, Het is voor deze zzp’er niet makkelijk geweest om de crisis te overleven Italiaanse belastingdruk en excessieve regelgeving. Iets vergelijkbaars met wat er in Spanje gebeurt.
- Nostalgie zette deze ondernemer ertoe aan een bedrijf in Milaan te openen
- Een bedrijf starten in Italië: veel belastingen en de ‘geldpolitie’
- Juan's Store is een geïmproviseerde ambassade voor de Spaanse gemeenschap
Nostalgie zette deze ondernemer ertoe aan een bedrijf in Milaan te openen
Zijn verhaal begint meer dan tien jaar geleden, toen Juan besloot zijn baan als docent in Madrid op te geven en naar Italië te verhuizen nadat hij zijn man had ontmoet. “Niet lang daarna kreeg ik al heimwee. Ik miste de mensen, de vreugde, het eten…wat wij Spanjaarden hebben,’ zei Linde.
Uit deze nostalgie ontstond zijn idee om een ouderwetse supermarkt. Zoals degenen die in sommige wijken van Madrid overleven, en waar je alles kunt vinden, van ColaCao tot ingelegde mosselen of La Rioja-wijn. Producten die voor elke Spanjaard ‘als thuis’ smaken. Maar zoals Linde uitlegde, zijn ze in Italië vrijwel onmogelijk te verkrijgen.
Hij opende de sluiter van La Tienda de Juan als zelfstandig ondernemer, gecombineerd met zijn ochtendbaan als leraar Spaans aan het Cervantes Instituut in Milaan. De supermarkt werkte, maar Linde vond dat dit niet genoeg was en dat er nog veel meer gedaan kon worden.
Toen de naastgelegen kledingwinkel sloot, zag hij dus een kans om de winkel te kopen, de muur die hen scheidde af te breken en het bedrijf uit te breiden met een klein bedrijfje. bar waar u typische tapas uit ons land kunt serveren. “Mensen kwamen producten kopen en bleven wat drinken. Zo ontstond het tapasgedeelte, zoals een Lavapiés-bar midden in Milaan”, herinnert Linde zich.
Linde legt trots uit dat wanneer mensen zijn kleine etablissement in de wijk Porta Venezia binnenkomen, ze hem bekennen dat het “hoe te verhuizen naar Spanje“, onder het genot van een biertje of een spiesje tortilla. Hoewel een van de meest populaire producten, en waarvoor Spanje in het buitenland wordt geïdentificeerd, sangria is.
Een bedrijf starten in Italië: veel belastingen en de ‘geldpolitie’
Maar achter de bar liggen ook rekeningen die betaald moeten worden. En in Italië is het volgens deze ondernemer helemaal niet makkelijk om als zelfstandige of kleine zakenman te werken. “Hier zijn de belastingen erg hoog. Alles is zo gestructureerd dat je alleen genoeg verdient om te overleven’ jammerde Linde.
Ter illustratie heeft hij enkele van deze uitgaven gedetailleerd beschreven: het plaatsen van een eenvoudig lichtreclame aan de gevel kostte hem alleen maar geld 10.000 euro per jaar aan gemeentelijke belastingen; Voor het inhuren van livemuziek moet per optreden ongeveer 500 euro aan de SIAE (de Italiaanse SGAE) worden betaald. Linde berekende ook dat de Italiaanse schatkist meer dan 50% van zijn inkomsten behoudt.
‘Hier hebben ze de Guardia di Finanza, een specifieke politiemacht die alleen voor geld is. Het is net als het ministerie van Financiën, maar dan met een pistool. Naast de nationale en lokale politie. Zij zijn experts in het bedenken van tarieven en het verdubbelen van belastingen. “Ik dacht dat we goed waren in Spanje, maar hier hebben ze een voordeel”, grapte hij.
Toch bleef La Tienda de Juan drijven. Hij deed het jarenlang, zelfs midden in een pandemie. Juan heeft zijn andere baan als professor aan het Cervantes Instituut nooit verlaten. Ook haar man, een bankmedewerker, gaf zijn baan niet op. ‘We zijn niet rijk geworden, maar we hebben een goed leven gehad. En toen ik moe werd, heb ik het aan een bedrijf overgedragen voor management. Ik heb het redelijk goed verkocht, hoewel ik later Er ging 85.000 euro aan belastingen naar toe'herinnerde hij zich.
Toch behoudt hij een belang in het bedrijf, Er zijn gerechten die zijn naam blijven dragen. Terwijl hij met dit medium sprak, was hij in de winkel voorbereidingen aan het treffen.
Juan's Store is een geïmproviseerde ambassade voor de Spaanse gemeenschap
Juan Hij is niet de enige Spanjaard die erin is geslaagd de gastronomische cultuur te exporteren. Hij merkte zelfs op dat hij, toen hij zijn kruidenierswinkel opende, samenviel met een andere Spaanse ondernemer, die een keten van restaurants opzette die gespecialiseerd waren in ham en die vandaag de dag al zeven winkels heeft.
Een andere landgenoot opende een rijstrestaurant dat vandaag de dag drie paellawinkels in Milaan beheert. Spanje heeft zijn weg gevonden naar de economische hoofdstad van Italië dankzij tapas, wijnen en hammen.
Linde erkende dat hij alles met veel moeite en hard werken heeft bereikt en er alles aan heeft gedaan om de Spaanse gastronomie te promoten. Om jezelf bekend te maken “mond-tot-mondreclame was alles” maar verscheen ook in televisieprogramma's zoals de kookshow Cuoco Italië; Het was het beeld van Turespaña om Wereld Tapasdag te vieren in Milaan, Belgrado, Macedonië. Hij gaf zelfs tapasworkshops voor schoolkinderen.
Maar La Tienda de Juan is meer dan een winstgevend bedrijf: het is ook een ontmoetingsplaats voor expats. “Veel Erasmus komen hier, niet alleen om wat te drinken en ze hebben me zelfs appartementcontracten gebracht om te beoordelen of ze kwamen werk zoeken.” Dit is het geval met Chema, een van de obers die onder de nieuwe eigenaar de leiding over het bedrijf heeft behouden.
En hoewel Italië een hecht land lijkt, is er ook sprake van een culturele schok, en Linde benadrukte dat Voor veel Spanjaarden is het niet makkelijk om vooruit te komen in Milaan. Vooral als ze de taal niet beheersen en zelfs “vaak geen appartementen huren of bureaucratische obstakels tegenkomen. Ik heb altijd geholpen waar ik kon.”
Onder Italianen die de Spaanse cultuur willen opsnuiven en landgenoten die nostalgisch zijn naar hun land en zijn producten, blijft La Tienda de Juan open ondanks de bureaucratie en hoge belastingen. Een voorbeeld van hoe het ook kan ondernemen in een vreemd land.
