Slechts 39% van de horeca-MKB-bedrijven beoordeelt hun winstgevendheid met een wekelijkse boekhouding
Slechts 39% van de restaurants in Spanje wordt gerund door zelfstandig ondernemer of kleine kmo's, beoordeelt de winstgevendheid echter wekelijks zeven op de tien beschouwen zichzelf financieel gezond, volgens de studie Uitdagingen en uitdagingen van de restauratie in Spanje, opgesteld …