Belén Cavestany begon zijn carrière in de kunstwereld en onthulde zijn werken in Europa en de Verenigde Staten. Haar ondernemende bezorgdheid leidde er echter voor dat ze werd gevonden De groene aapeen netwerk van trainingsacademies die 45 franchises kregen. Na de klap van de pandemie en de val van zijn vorige bedrijf besloot Belén helemaal opnieuw te beginnen op zijn boerderij in Villanueva de la Vera (Extremadura).
Cavestany Selectie is geboren: een merk met doel
Zo ontstonden Cavetany selectieeen merk van ecologische gastronomische producten die zijn bereid uit de toewijding aan de landelijke omgeving en duurzaamheid. Met regeneratieve landbouw als basis heeft Belén een model gecreëerd dat kleine producenten, vee en ambachtslieden drijft, vooral vrouwen uit de landelijke omgeving.
Ondersteun het veld van bewuste luxe
Selectie van Cavetany wil zichzelf positioneren als een luxemerk met impact. Het biedt ecologische olijfolie, vijgenboomsiroop, handgemaakte jam, droge vijgen -energiebars en al snel kaaskaas van kleine geiten. Dit alles ontworpen met een zeer zorgvuldige en ontworpen esthetiek voor bedrijfsgeschenk of exporteren naar markten zoals Korea of Japan.
“Het veld heeft geen liefdadigheid nodig, u heeft kansen nodig”
Bethlehem hekelt het gebrek aan structurele ondersteuning aan de landelijke omgeving. Hij beweert dat echte hulp, fatsoenlijke infrastructuur en eerlijke omstandigheden om in het veld te ondernemen geen overtuiging is. Hij is ervan overtuigd dat het veld winstgevend kan zijn als het zich inzet voor ambachtelijke, ecologische en eigen verhalende modellen.
Innoveren zonder de oorsprong te vergeten
Een van de plannen is het ontwikkelen van kleine kaas- of mobiele wijnhuizen in aangepaste containers, zodat plattelandsproducenten hun grondstof kunnen transformeren zonder afhankelijk te zijn van grote industrieën. Dit alles zonder de traditie op te geven, maar technologie, duurzaamheid en ontwerp te integreren.
Erkenning en toekomst
Het project is erkend door de PepsiCo Foundation en het ministerie van Landbouw vanwege de positieve impact en genderbenadering. Zoekt nu financiering om te klimmen en te consolideren als referentiemerk. Bethlehem, optimistisch en strijdlustig, blijft wedden op een levend veld, waardig en vol met de toekomst.
Luister naar het volledige interview in Spotify of Ivoox. Het zal je inspireren!
