Bars, restaurants, eet- en drinkwinkels en supermarkten bereiden zich voor op een grote operationele verandering: op 12 augustus zal de nieuwe Verordening (EU) 2025/40 van het Europees Parlement betreffende verpakkingen en verpakkingsafval in Spanje van toepassing worden. En de inwerkingtreding van deze regel wordt van kracht Er is een kalender die gaat veranderen, Voor al deze bedrijven is de manier om koffie, bereid voedsel, frisdranken te serveren en andere producten die we kennen.
Om te beginnen, en naast het afscheid nemen van pakjes suiker en sauzen, zoals mayonaise of ketchup, waar we het een paar weken geleden al over hadden in deze krant, treedt in Spanje het Statiegeld, Retour en Retour Systeem (SDDR) in werking. Een mechanisme dat zal forceren breng elke klant een statiegeld van 10 cent in rekening voor elk blikje, plastic flesje of baksteen van maximaal drie liter die u aanschaft.
Daarnaast horeca- en restaurantgelegenheden die afhaaldranken of maaltijden verkopen Zij moeten de klant toestaan een eigen container mee te nemen om het in te vullen. En het bedrijf zal u hiervoor niet meer in rekening kunnen brengen, noch u slechtere voorwaarden kunnen bieden dan iemand die hetzelfde product in een wegwerpverpakking koopt. Met de verplichting om deze mogelijkheid kenbaar te maken middels zichtbare posters op het terrein.
Voor veel zzp’ers zal het niet alleen betekenen nieuwe uitgaven, Maar leveranciers beoordelen, containers, inzamelsystemen en vooral beschikbare ruimte op uw locatie. Dat geld is de klant immers niet kwijt: het wordt volledig teruggegeven als hij de lege container aflevert. En om deze terugkeer mogelijk te maken, draagt de wet twee nieuwe verplichtingen over aan het bedrijf: een verzamelsysteem mogelijk maken in het pand zelf en verpakkingen accepteren die nog niet eens zijn verkocht Hij.
- Vanaf februari volgend jaar kunnen klanten hun eigen thermoskan of container meenemen
- Een statiegeld- en retoursysteem voor flessen, blikjes en stenen
- Automatische machine of handmatig systeem: wat elk bedrijf zou moeten installeren
- De verplichting om containers te accepteren die het bedrijf niet heeft verkocht
- Vanaf 2030 zullen een aantal veelgebruikte verpakkingen in bars en restaurants verdwijnen
Vanaf februari volgend jaar kunnen klanten hun eigen thermoskan of container meenemen
Spanje is gedwongen dit mechanisme in werking te stellen nadat het niet het door Brussel vereiste gescheiden inzamelingspercentage van 70% van de plastic verpakkingen voor 2023 heeft bereikt: het bereikte nauwelijks 41,3%, volgens gegevens van het Ministerie voor de Ecologische Transitie en de Demografische Uitdaging (Miteco).
De scène zal steeds gebruikelijker worden: Een klant komt een coffeeshop binnen met je eigen glas thermisch en u kunt vragen om daar koffie te laten serveren. Hetzelfde zal gebeuren met degenen die voedsel willen dat in een verpakking is bereid, omdat de nieuwe regelgeving vereist dat er een systeem wordt aangeboden dat het gebruik van door de consument ter beschikking gestelde containers mogelijk maakt.
De norm beschermt die keuze sindsdien ook economisch Het product moet tegen kostprijs worden verkocht niet superieur” en onder omstandigheden die niet minder gunstig zijn dan bij het gebruik van eenmalige verpakkingen. De vestiging moet zichtbaar uitleggen dat zij deze containers accepteert, zodat het niet mogelijk is dat de klant aan elke balie moet onderhandelen.
Een verplichting die wel gevolgen zal hebben voor het horeca- en restaurantkanaal dat koude en warme dranken of kant-en-klaarmaaltijden verkoopt Hygiënische omstandigheden zullen essentieel blijven. Exploitanten moeten informeren over de geaccepteerde containers, de toepasselijke hygiënenormen en de verantwoordelijkheid van de gebruiker met betrekking tot de containers die zij ter beschikking stellen.
Een statiegeld- en retoursysteem voor flessen, blikjes en stenen
Later, inrichtingen die in de norm zijn opgenomen moeten de consument de mogelijkheid bieden ontvang eten of drinken in een geïntegreerde herbruikbare container in een hergebruiksysteem. Het product mag ook niet tegen een hogere prijs worden verkocht, noch onder minder gunstige voorwaarden dan die welke gelden voor hetzelfde artikel dat in een verpakking voor eenmalig gebruik wordt geserveerd.
En een paar jaar later zullen einddistributeurs ervoor moeten zorgen dat 10% van de producten die worden verkocht om mee te nemen, beschikbaar zijn in herbruikbare formaten.
Hoewel een van de veranderingen met de grootste economische impact dat wel zal zijn het statiegeld-, restitutie- en retoursysteem: Elk bedrijf dat verpakte dranken (water, frisdranken, bier, sappen) verkoopt, moet 10 cent toevoegen aan de prijs van elke eenheid. De extra kosten moet duidelijk worden vermeld, los van de prijs van het product, zowel op de plank als op het kaartje van aankoop.
Bedrijven moeten in hun dagelijkse facturatiesysteem ook onderscheid maken tussen de aanbetaling en de productprijs, een kleine boekhoudkundige wijziging, maar wel één die dat wel is vereist een herziening van de software kassa of POS voordat het systeem opstart.
Automatische machine of handmatig systeem: wat elk bedrijf zou moeten installeren
De wet verplicht niet alle vestigingen om een retourautomaat aan te schaffen. Het systeem overweegt twee manieren: automatische incasso, via machines die de verpakking herkennen en de terugbetaling onmiddellijk uitvoeren, en handmatige verzameling, Ontworpen voor gebouwen die geen fysieke ruimte hebben om een apparaat te installeren.
Die tweede optie Het neemt de werkdruk niet weg. Een zelfstandige die voor het handmatige systeem kiest, moet de containers tellen, verifiëren en de terugbetaling aan de kassa beheren, naast het zoeken waar de lege containers moeten worden opgeslagen totdat ze worden opgehaald door de systeembeheerder.
In beide gevallen gaat het om aanpassing kosten die het kleine bedrijf zelf moet dragen, hetzij in de vorm van een investering in het apparaat, hetzij in de vorm van handmatige beheertijd die wordt toegevoegd aan de dagelijkse werkzaamheden van het pand.
De verplichting om containers te accepteren die het bedrijf niet heeft verkocht
Het tweede punt dat kleine bedrijven het meeste zorgen baart, is de verplichting om retourzendingen te accepteren van verpakkingen ongeacht waar ze zijn gekocht. Dat wil zeggen dat een klant elke bar of winkel kan betreden die aan het systeem deelneemt en een container kan terugbrengen die hij bij een andere vestiging heeft gekocht, zelfs van een andere keten, en dat bedrijf moet ook de borg terugbetalen.
Deze kruising van opbrengsten tussen bedrijven heeft tot doel het leven van de consument gemakkelijker te maken, maar draagt een management over aan de kleine zelfstandigen waarover zij niet de volledige controle hebben: U weet niet hoeveel buitenlandse containers u kunt ontvangen over een dag of hoe dit uw contante of interne afrekeningen zal beïnvloeden totdat de systeembeheerder deze bedragen compenseert.
De horeca kent echter één mogelijke uitzondering: zij zullen in staat zijn betaling vermijden van de borg bij de container worden geopend, geconsumeerd en geretourneerd binnen het pand zelf. Zo kan een blikje dat op tafel wordt geserveerd een andere behandeling krijgen dan hetzelfde gekochte drankje om mee te nemen, zolang Spanje deze mogelijkheid maar incorporeert, aangezien het implementatieproces niet volledig is afgesloten.
Vanaf 2030 zullen een aantal veelgebruikte verpakkingen in bars en restaurants verdwijnen
De andere belangrijke datum zal 1 januari 2030 zijn Het op de markt brengen van bepaalde formaten zal verboden zijn van verpakkingen ingezameld door Europese regelgeving. Onder de getroffenen bevinden zich verschillende containers met kunststof voor eenmalig gebruik gebruikt voor voedsel en dranken die worden afgevuld en geconsumeerd in bars, restaurants en andere horecagelegenheden.
Daar komen ze binnen die genoemd zijn kleine plastic containers voor eenmalig gebruik gebruikt voor specerijen, sauzen, koffiecreamers, suiker en soortgelijke producten; hoewel er uitzonderingen zijn die verband houden met bepaalde hygiëne- of veiligheidsbehoeften.
Het zijn goedkope en wijdverbreide formaten, dus de vervanging ervan zal veel bedrijven dwingen om de producten die ze tegenwoordig routinematig bij hun leveranciers kopen, te veranderen.
Ten slotte introduceert de nieuwe verordening beperkingen om onnodig grote pakketten tegen te gaan: bepaalde collectieve verpakkingen, vervoer en gebruikt op het gebied van e-commerce Zij mogen een leegruimteaandeel van 50% niet overschrijden.
En de norm beschouwt materialen als luchtkussens, noppenfolie of vulchips als lege ruimte. Deze wijziging zal vooral gevolgen hebben kleine bedrijven die bestellingen voorbereiden en verzenden.
