De gastvrijheid staat bekend als een van de sectoren met de grootste werkzame werkelijkheid. Marathon werkdagen (meer dan 40 uur per week), salarissen in 'B' en daarom, met vele uren zonder te citeren, minimale pauzes die niet worden gerespecteerd … aan wat toevoegt, bij sommige gelegenheden, de slechte behandeling ook van klanten.
Carlos Muñoz, ober, woonde een paar jaar geleden alles in de eerste persoon, wat leidde tot zijn baas vóór de inspectie van arbeid en sociale zekerheid. Zoals hij zei in het onderzoeksteamprogramma 'Lasexta', uitgegeven in 2022, Hoewel “ik officieel werd aangenomen gedurende 10 uur per week”, werkte hij echt 40.
Over hoe die 30 uur voor meer werden betaald, bevestigde Muñoz wat velen verwachtten: hij beschuldigde ze 'in het zwart', onregelmatig. “Aan het einde van de maand stuurde de baas ons naar een soort kelder in de bar, waar hij ons in de hand overhandigde, in een envelop, het totale salaris zonder het te citeren”legt hij uit.
Een praktijk die, voor andere professionals, misschien verbaast, maar die ervoor zorgt dat “vrij gebruikelijk” is in de horeca: “Als u de huur wilt eten en betalen, moet u door de hoepel gaan,” hij geeft aan wat veel bars en restaurants gebruiken om het personeelsbestand in deze omstandigheden te behouden.
Ik kon niet om werkloosheid vragen
Deze ober legde ook het bovengenoemde medium uit dat Hij ontving zijn dienstverband tot drie maanden niet na het werken. En allemaal omdat hij niet stopte om erop te staan om te worden verstrekt. Onthoud dat het schriftelijk ontvangen van het contract een Juist dat alle werknemers kunnen sportenzoals vermeld in artikel 8.2 van het statuut van de werknemers: “Een van de partijen kan eisen dat het contract schriftelijk wordt geformaliseerd, zelfs tijdens de arbeidsrelatie.” In feite, niet doen kan leiden tot een boete van maximaal 7.500 euro.
Bovendien leert Muñoz hoe in het contract bleek dat hij werkte als keukenassistent, toen hij eigenlijk een ober was. In die zin wijst erop dat de verandering van categorie voor een lagere schadelijk voor werknemers schadelijk is omdat een lagere bijdrage zou worden gehandhaafd, wat leidt tot minder geld voor het pensioen pensioen of andere voordelen.
Ook, in het contract stelde hij dat hij van 14 tot 15 was en van 22 tot 23 uur, toen hij daadwerkelijk 40 uur per week werkte. Om deze reden leed hij ook economische schade toen hij werkloos was: “Als u 10 uur citeert, wat gebeurt er in plaats van 40 uur, wat gebeurt er? Dat wanneer u de dagen ziet die ik heb geciteerd om werkloosheid te krijgen, die 365 dagen zijn, Ik vind dat van 8 of 9 maanden dat ik aan het werk was, ik had 15 of 20 dagen geciteerd. Dus je kunt natuurlijk niet eens om werkloosheid vragen, 'vertelde hij het programma.
Gezien deze situatie besloot hij een klacht in te dienen bij de arbeidsinspectie, waarin hij uitlegt dat het anoniem kan worden gedaan, wat werknemers in vergelijkbare omstandigheden ook kan aanmoedigen om de stap te zetten zonder angst voor het ontvangen van represailles.
